Proces technologiczny produkcji pieczywa rozpoczyna się w ciastowni  

Mąka i woda do dzieży dozowana
jest automatycznie

... ale ziarna i pozostałe składniki
dosypuje ciastowy

Kilkadziesiąt kilogramów ciasta automatycznie trafia do leja dzielarki

Obróbka podzielonych kęsów ciasta przed wejściem do komory rozrostu

Ręczną obróbkę kęsów ciasta zastępują nowoczesne urządzenia